Priorité au local

Depuis plus de 130 ans, au cœur du village de Saint Symphorien de Lay dans la Loire

Depuis leur création en 1890, les Ets Favrichon & Vignon sont situés en plein centre du village, le long de la Route Nationale 7. Notre emplacement géographique fait partie intégrante de notre ADN. Aujourd’hui, notre entreprise représente plus de 80 emplois directs dans le tissu économique roannais, de nombreux emplois régionaux indirects, des partenariats avec des entreprises locales (agriculteurs, fournisseurs, transport, maintenance, stockage…) mais aussi avec les collectivités territoriales. Favrichon est au cœur de la vie économique et sociale de la région.

Et ce n’est pas prêt de changer ! En effet, notre dernière extension de site avec la mise en service de 2 nouvelles lignes de production et d’emballage en 2019 démontre de notre volonté affirmée de rester un acteur local impliqué et engagé. 

Depuis 2021, les collectivités territoriales ont d’ailleurs choisi de renommer une route longeant nos bâtiments, « Route Favrichon »… Un hommage et une belle reconnaissance pour notre entreprise qui s’inscrit ainsi dans le patrimoine local.

Nos ingrédients sont sélectionnés à proximité de nos ateliers de Saint Symphorien de Lay

Nous portons une attention toute particulière à l’origine de nos ingrédients. De ce fait, nous travaillons avec des agriculteurs et des coopératives les plus proches possibles.

Par exemple, l’avoine, le blé, l’orge, le seigle et l’épeautre de nos recettes proviennent toujours de France (hormis l’avoine sans gluten cultivée en Europe).
Nous pouvons tenir cet engagement en tissant des liens privilégiés, grâce à d’étroites collaborations avec des producteurs français minutieusement sélectionnés au fil des années.

“ Nous travaillons main dans la main avec des agriculteurs partenaires ”

Des démarches de commerce équitable ou solidaire pour les ingrédients lointains

Lorsque les approvisionnements ne sont pas suffisants pour nous fournir en France, nous choisissons les pays les plus proches possibles, bien souvent nos voisins européens.

Seuls certains ingrédients proviennent de loin, comme le chocolat ou le sucre. Dans ce cas, nous privilégions autant que possible les démarches de commerce équitable ou solidaire.

Notre démarche d’approvisionnements rigoureuse nous permet de garantir la provenance de nos ingrédients. Elle est une assurance de qualité pour nos produits, depuis le producteur jusqu’au consommateur.