Tarte rustique chèvre, figues et Muesli croustillant bio Son d’avoine et seigle
4
25
40
Sucré-salé
Moyen
Ingrédients
125 g farine de blé complète T150
60 g beurre
50 g de Muesli croustillant bio Son d’avoine et seigle
2 càs de sucre roux
5 figues
200 g de chèvre frais
1 jaune d’œuf
Sel et herbes aromatiques
Toutes les étapes de la recette
- Commencez par réaliser la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux et une pincée de sel. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux, puis pétrissez jusqu’à l’obtention d’une texture sablonneuse.
- Ajoutez un peu d’eau puis pétrissez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule de pâte, filmez-la puis réservez-la 1 heure au réfrigérateur.
- Au bout d’une heure, préchauffez le four à 180°C et sortez la pâte du frigo.
- Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie, afin de former un disque.
- Beurrez votre moule à tarte avant d’y déposer votre pâte.
- Saupoudrez le fond avec le Muesli Croustillant bio Son d’avoine et seigle.
- Disposez ensuite les figues lavées et coupées en quartiers.
- Ajoutez le fromage de chèvre frais émietté.
- Repliez les bords de votre pâte, puis dorez-les avec du jaune d’œuf
- Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes.
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